Francis GRAU, le fondateur du concept et gérant des établissements est un homme discret...

Ce qui est important pour lui est de satisfaire ses clients.

Nous n'avons pas la prétention d'être meilleurs que les autres, nous sommes différents c'est certain.

C'est d'ailleurs surtout le bouche à oreilles qui a fait notre succès.

Cela nous va très bien ainsi...